Jak obchodzone jest Ferragosto we Włoszech? Historia i tradycje wakacji letnich

Ferragosto to jedno z najważniejszych świąt we Włoszech, którego korzenie sięgają starożytnego Rzymu. 15 sierpnia osoby już na wakacjach będą mogły cieszyć się imprezami na plaży lub uczestniczyć w specjalnych wydarzeniach na morzu. A ci, którzy nie są jeszcze na wakacjach, mogą cieszyć się zasłużonym dniem odpoczynku. Ale jak dokładnie obchodzone jest Ferragosto we Włoszech? A co można zrobić, żeby dobrze się bawić w gronie znajomych i rodziny?

Dlaczego nazywa się to Ferragosto? Historyczne korzenie święta

Termin „Ferragosto” pochodzi od łacińskiego „Feriae Augusti”, co oznacza „reszta Augusta”. To pogańskie święto zostało wprowadzone przez cesarza Augusta w 18 roku p.n.e. jako okres odpoczynku i świętowania po zakończeniu głównych prac rolniczych.

Dla starożytnych Rzymian był to prawdziwy okres wakacji, kiedy wszystko zostało zawieszone. Były występy, zabawy z końmi i wiele innych atrakcji. W czasach chrześcijańskich Ferragosto zbiegało się z religijnym świętem Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny, obchodzonym 15 sierpnia.

Ciekawe fakty na temat Ferragosto

Ponieważ było to święto mające wpływ na całą populację i obchodzone nieprzerwanie od czasów rzymskich, Ferragosto mocno zakorzeniło się w kulturze popularnej. Oto kilka interesujących faktów:

• Zwyczaj wyjść na łono natury sięga czasów faszystowskich, kiedy stowarzyszenia organizowały dla swoich członków wycieczki specjalnymi pociągami.
• Czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego w Ferragosto zwyczajowo składa się sobie nawzajem gratulacje? Tradycja ta ma również starożytne korzenie. W czasach Państwa Kościelnego robotnicy gratulowali pracodawcom w zamian za napiwki.
• Odkąd kino stało się częścią kultury popularnej, wiele filmów przedstawia Ferragosto we Włoszech, na przykład Sorpasso z 1962 r., Un sacco bello Carlo Verdone i Caro Diario Nanni Morettiego.
• Ferragosto obchodzone jest nie tylko we Włoszech. W Europie obchodzone jest także w krajach katolickich, takich jak Francja, Hiszpania, Rumunia, Portugalia, Grecja i wiele innych.

Co robić w Ferragosto?

Podczas tej letniej przerwy można wykonywać różne zajęcia, w zależności od pogody, pory roku i lokalnych tradycji. Jeśli nie jesteś na wakacjach i szukasz czegoś do zrobienia w ciągu dnia, możesz rozważyć następujące opcje:

• Grillowanie : Można to zrobić zarówno w przydomowym ogrodzie, jak i w parkach, gdzie grillowanie jest dozwolone. Szczególnie miło jest urządzić grilla w pobliżu jeziora lub rzeki.
• Piesze wędrówki : To świetny pomysł na oderwanie się od zgiełku miasta, zanurzenie się w naturze i odkrycie malowniczych krajobrazów. Odpowiednie są zarówno góry, jak i wieś lub wybrzeże.
• Fajerwerki : W wielu miejscach odbywają się pokazy sztucznych ogni, szczególnie tam, gdzie istnieje silna tradycja maryjna lub jest dużo turystów.
• Ogniska na plaży : w niektórych miejscach organizuje się ogniska w celu wspólnej zabawy, na przykład w Valmalenco lub innych częściach Włoch. W niektórych przypadkach samodzielne rozpalanie ognisk może być zabronione.

Lokalne wydarzenia i święta na weekend w Ferragosto

W całych Włoszech Ferragosto obchodzone jest w ramach różnorodnych lokalnych wydarzeń i świąt, różniących się od północy do południa. Oto kilka znaczących wydarzeń:

• Palio di Siena 16 sierpnia, na cześć Wniebowzięcia.
• Turniej Saracenów w Sarteano z występami kostiumowymi, tradycyjnym jedzeniem i muzyką.
• Vara w Mesynie , kolorowy festiwal, który przebiega przez całe miasto.
• Cavalcata of Assunta in Fermo, starożytna procesja konna ulicami miasta.

Od Piemontu po Sycylię każdy region ma swoją własną charakterystykę: wiejskie jarmarki, otwarte koncerty, turnieje sportowe i procesje religijne.

Co jedzą w Ferragosto?

Ferragosto to czas świętowania, jednoczący całe Włochy przy bogato zastawionych stołach z tradycyjnymi potrawami i regionalnymi przysmakami. Każdy zakątek kraju ma swoje typowe potrawy. Prawie wszystkie są jasne, biorąc pod uwagę upalną pogodę o tej porze roku.

Na północy

W północnych Włoszech Ferragosto jest często obchodzone z potrawami różniącymi się w zależności od regionu. Oprócz klasycznego grilla, w Trydencie lub Val d'Aosta najchętniej zjada się knedle z bekonem. W Lombardii serwują zimną wersję klasycznego minestrone.

Regiony przybrzeżne, takie jak Veneto i Liguria, oferują dania rybne, takie jak marynowane sardynki czy capponata, które można zjeść nawet na plaży. We Friuli Venezia Giulia i Emilia Romagna na lunch serwują pyszne nadziewane makarony. Piemont słynie z typowych margarynek ze Stresy.

W centrum

W centrum Włoch zwyczaje są nieco inne, ale istota pozostaje ta sama. W Toskanii podaje się pieczonego gołębia, którego tradycja sięga średniowiecza. W Umbrii preferuje się gnocchi z sosem z kaczki, a w Lacjum, np. w Rzymie, obowiązkowym elementem jest kurczak z papryką, idealny do kanapek.

Na południu

Na południu Włoch, gdzie wiele osób wybiera się nad morze lub do chłodniejszych miejsc, dania są przeważnie letnie. W Kampanii zawsze robią omlet makaronowy z resztek z poprzednich dni.

W Apulii daniem głównym jest orecchiette z rzepą, a w Kalabrii makaron nadziewany. Na Sardynii przygotowują culurgione z ziemniaków, a w Bazylikacie tradycyjnie je się jagnięcinę lukańską.